Coffee Latte
Latte, İtalyanca'da "süt" anlamına gelen bir kelimedir. Kahve dünyasında ise espresso bazlı, süt ve süt köpüğü ile hazırlanan oldukça popüler bir içecektir.
Latte nasıl yapılır?
- Espresso Çekimi: Öncelikle taze çekilmiş kahve çekirdeklerinden elde edilen yoğun bir espresso çekilir.
- Süt Isıtma: Tam yağlı süt, buharla ısıtılarak köpürtülür. Köpük, latte'ye hem görsel hem de lezzet açısından önemli bir katkı sağlar.
- Birleştirme: Espresso, ısıtılan süt ve süt köpüğü büyük bir bardağa sırayla eklenir. Genellikle süt köpüğü üzerine latte sanatı yaparak servis edilir.
Latte ve Cappuccino Arasındaki Fark Nedir?
İkisi de espresso, süt ve süt köpüğü ile hazırlandığı için sıklıkla karıştırılırlar. Ancak aralarında bazı önemli farklar vardır:
- Süt Miktarı: Latte'de cappuccino'ya göre daha fazla süt kullanılır. Bu nedenle latte daha sütlü ve daha hafif bir tada sahiptir.
- Köpük Miktarı: Cappuccino'da daha fazla süt köpüğü bulunurken, latte'de daha az süt köpüğü bulunur.
- Sunum: Latte genellikle daha büyük bir bardakta servis edilirken, cappuccino daha küçük bir fincanda servis edilir.
Latte Neden Bu Kadar Popüler?
- Yumuşak İçim: Espresso'nun yoğunluğunu süt ve köpük sayesinde dengeleyen latte, daha yumuşak ve içimi kolay bir kahve deneyimi sunar.
- Farklı Lezzetler: İçine farklı şuruplar veya baharatlar ekleyerek lezzetini kişiselleştirmek mümkündür.
- Görsel Şölen: Üzerine yapılan latte sanatı, içeceğe görsel bir çekicilik katar.
Özetle, latte, espresso bazlı, sütlü ve köpüklü, yumuşak içimli ve görsel olarak da keyif veren popüler bir kahve çeşididir. Eğer espresso'nun yoğunluğunu seviyorsanız ama daha hafif ve sütlü bir kahve tercih ediyorsanız, latte tam size göre olabilir.